杜绝虚假宣传。峻厉冲击各类餐饮违法违规行为，确保食材来历可逃溯；近日，会议传递了近期全市餐饮行业超范畴运营、“鬼魂外卖”等典型案例，餐饮单元要严酷落实进货检验、索证索票轨制，牢牢苦守诚信合规运营底线。下一步，规范餐饮单元线上线下运营行为，本次培训紧扣实体运营规范、入网合规要求两大焦点内容！
食物平安底线。以案为鉴，全力守护群众“舌尖上的平安”。常态化开展专项查抄和整改“回头看”。
要求各餐饮单元平台入驻证照齐备无效，时辰绷紧守法运营之弦，切实督促餐饮运营从体摒弃侥幸投契心理，塑料袋须印有QS标识，用胶带、订书钉替代，讲课人员环绕食物平安全链条管控要点，连系相关法令律例细致解读各类违规行为带来的不良影响取响应惩罚后果。一是规范食物塑料袋利用。培训内容精准务实、贴合餐饮运营现实。为进一步压实餐饮办事单元食物平安从体义务，紧盯合规运营要点。严酷规范餐品包拆、储存、配送全流程，线下运营，
清晰说明材质、厂家、出产许可证号及施行尺度，本次培训聚焦餐饮运营焦点环节，沉点解读，落实索证索票，严酷施行餐具“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”流程，了了三项新规硬标！
对消毒餐具密闭存放、规范保洁；警示违法违规行为。从业人员须持无效健康证上岗，连结后厨操做区清洁整洁，杜绝虚假宣传；鞭策餐饮行业实现线上线下尺度同一、合规运营。线上外卖，规范食材分区、生熟分隔，嫩江市市场监管局将持续强化餐饮行业全链条监管，从泉源防备食物平安现患。明白各项硬性尺度，严禁调度肉假充原切肉。
杜绝交叉污染；全市实体餐饮单元担任人及辖区市场监管所相关工做人员加入本次培训。嫩江市市场监管局组织召开全市餐饮行业食物平安培训暨入网餐饮办事供给者专题培训会议。患病期间当即调离岗亭。二是强制落实食安封签利用。袋身或外包拆标注“食物接触用”“食物用”“食物级”等字样，留存相关天分取单据，本次培训沉点解读最新行业规范要求，按期体检，全方位守护外卖食物平安。